Departamento de Estado de Nueva York de Agricultura …

Departamento de Estado de Nueva York de Agricultura ...

Preguntas más frecuentes (FAQ)

P. ¿Cuál es la misión de la División de Control de Servicios de leche y lácteos?

A. La División de Control de Servicios de leche y lácteos regula la industria láctea Estado de Nueva York a través de diversos servicios de saneamiento, la inspección y los controles económicos y programas relacionados con todos los aspectos de la industria láctea. La División tiene por objeto proteger la salud y el bienestar público, mientras que la promoción de un entorno de marketing económica que permite a todos los segmentos de la industria para prosperar.

Saneamiento y Seguridad

P: ¿Cómo contacto a los inspectores de campo?

A. Compruebe el campo Inspector mapa para información de contacto o puede llamar a Albany (518.457.5731 o 518.457.4142) para obtener más información sobre cómo ponerse en contacto con los inspectores de campo.

P. ¿Cómo se inspeccionan las granjas lecheras?

P. ¿Es la venta de leche cruda permitido en Nueva York?

R. Por favor, póngase en contacto con Albany para los requisitos para vender cruda de cabra’s u oveja’s leche.

Para vender la leche de vaca cruda directamente desde la granja a los consumidores, se requiere un productor para obtener una leche cruda de Ventas Parte 2 permiso. Incluso si el agricultor regala un galón de leche, se requiere un permiso. Para recibir un permiso que el agricultor debe tener:

Una prueba de anillo de brucelosis en los archivos del Departamento’s División de Industria Animal.

Una prueba de la tuberculosis a cabo en cada animal.

La operación de la granja debe estar inscrito en el programa de calidad de la leche Servicios de Producción (QMPS) y debe tener un informe que muestra que cada animal se puso a prueba para los patógenos, incluyendo pero no limitado a Staph. Aureus y E. coli.

La operación de la granja debe tener una muestra de leche a prueba de los siguientes patógenos: Salmonella, Listeria, Escherichia coliformes, E. coli 0157: H7, Campylobacter, y los estafilococos. Estas pruebas se requieren inicialmente y mensual.

  • prueba de agua de la explotación satisfactoria debe estar en el archivo.
  • Si la calificación del estado y el programa de evaluación no sea objeto de explotación en cumplimiento sustancial, las plantas del estado de Nueva York se prohibiría a moverse libremente leche y productos lácteos en el comercio interestatal. La División supervisa y mantiene el cumplimiento de todos los aspectos del Programa de Distribuidores leche estado a otro con el fin de garantizar la reciprocidad entre los Estados receptores. Un gran componente de este programa consiste en la formación y la coordinación con personal de la FDA y oficiales de calificación de otros estados.

    Además de la operación de la granja y la planta de nivel del programa NCIMS, la División de certificación de laboratorios que ponen a prueba la leche, los productos lácteos y agua. La división’Funcionarios s Laboratorio de Evaluación realice completos evaluaciones in situ una vez cada dos años. Todos los laboratorios son inspeccionadas cada seis meses para asegurar la exactitud de la prueba de la muestra. muestras divididas se entregan a los participantes laboratorios del Estado de Nueva York, además de los estados de Maryland, Connecticut, Massachusetts, Ohio, y Vermont, y se analizan para hacer varias pruebas de calidad. Los resultados se analizaron estadísticamente para determinar los laboratorios participantes’ capacidad de probar correctamente las muestras.

    Concesión de licencias, Auditoría y Supervisión Financiera

    P. ¿Quién necesita una licencia de comerciante de leche?

    A. Cualquier persona que recibe, compras, maneja, o vende vacas de fluidos’ Leche. Por definición, la ley define a una persona como cualquier asociación cooperativa no incorporada individuo, empresa, corporación, sociedad, sociedad limitada, asociación, sociedad de responsabilidad limitada, la cooperación cooperativo,.

    P. ¿Cuánto tiempo es válida una licencia?

    A. Una licencia es válida por un año.

    P. ¿Cuánto cuesta una licencia?

    A. La tasa de licencia inicial es de $ 100. Para la renovación de licencias, se ajusta la tasa, si es necesario, dependiendo del volumen de leche manejó el año anterior. La cuota de $ 100 cubiertos, un distribuidor que maneja hasta 4.000 libras por día durante el mes más alto del año. Por cada 4.000 libras adicionales de leche manejado por día; aumenta la tasa de licencia $ 40 a un máximo de $ 7,500.

    Cualquier leche utilizada para fabricar productos manufacturados se excluye del cálculo de tasa de licencia. Si se utiliza toda la leche en la fabricación, la tasa de licencia es un piso de $ 100.

    P. ¿una tienda necesita una licencia de comerciante de leche para vender la leche?

    A. Una tienda está exento de licencias comerciante de leche siempre y cuando no participar en las funciones habituales de un comerciante de leche:

    Tiendas que manejan menos de 3.000 libras de leche por mes pueden estar exentos de los requisitos de licencia de distribuidor de leche.

    No distribuye leche a su tienda (s)

    No opera una planta procesadora de leche

    No vende la leche a otras tiendas

    P. ¿Puede un comerciante de leche exentos de licencias?

    A. El Comisionado podrá eximir a los distribuidores que manejan menos de 3.000 libras por mes a partir de los requisitos de licencia.

    P. ¿un productor (agricultor) necesita una licencia de comerciante de leche?

    R. No, una operación de granja no está sujeta a licencia, a menos que maneja más de 3,000 libras por mes y si no lo hace cualquiera de los siguientes; los buques de su propia leche de la granja a una planta, opera una planta a partir de leche de su explotación, o cualquier distribuye leche envasada.

    P. ¿Qué se necesita para convertirse en un productor-distribuidor / controlador?

    A. Aplicación Una para un comerciante de leche’s de licencia (vaca’Sólo la leche s) debe ser completado y presentado para su aprobación. Una licencia es válida por un año. La tasa de licencia inicial es de $ 100. Para la renovación de licencias, se ajusta la tasa, si es necesario, dependiendo del volumen de leche manejó el año anterior. La cuota de $ 100 cubiertos, un distribuidor que maneja hasta 4.000 libras por día durante el mes más alto del año. Por cada 4.000 libras adicionales de leche manejado por día, aumenta la tasa de licencia $ 40 a un máximo de $ 7,500. Cualquier leche utilizada para fabricar productos manufacturados se excluye del cálculo de tasa de licencia. Si se utiliza toda la leche en la fabricación, la tasa de licencia es un piso de $ 100. Además, el productor y manejador debe comunicarse con su orden de comercialización de la leche para averiguar la Orden’s requisitos para mantener su posición de productor-controlador. Este requisito no se aplicará si no hay ventas de paquetes de productos lácteos líquidos están involucrados.

    Hay algunos otros cambios y responsabilidades que un productor-distribuidor debe tener en cuenta.

    1. Un productor-distribuidor es responsable de pagar las cuotas de la promoción Dairy directamente. Esto incluye la presentación de un informe mensual de la producción de leche junto con el pago de $ .10 por quintal. a la Orden Estatal de Promoción (nuestra oficina) y el pago de $ .05 por quintal. de la Orden Nacional de Promoción de la lechería.

    2. El productor-distribuidor está obligado a presentar un informe mensual que detalla la planta de recepción y uso de su / su leche y un informe de ventas de leche líquida envasada dos veces al año (mayo y octubre). Una vez licenciado, estas formas se bemailed directamente al productor-distribuidor.

    P. ¿Quién tiene que presentar la seguridad y cuáles son las opciones para cumplir con los requisitos de seguridad?

    A. Cualquier comerciante de leche con licencia que compre leche directamente de los productores y / o cooperativas están obligadas a presentar de seguridad para garantizar que los agricultores se les paga. Un comerciante de leche puede optar por pagar a los productores de leche Fondo de Seguridad Nueva York o proporcionar seguridad alternativa completa. de seguridad alternativa puede ser un enlace o carta de crédito que cubre 40 días de compras de leche. Distribuidores que pagan en el fondo de seguridad, salvo algunas excepciones, deben complementar tales pagos, con una fianza o carta de crédito que cubre un mínimo de doce días de compras. Distribuidores que son económicamente débiles pueden ser necesarias para garantizar la seguridad de más de la cantidad mínima. Exención de la seguridad obligatoria mínima requerida se otorga a los concesionarios que sólo obtienen pequeñas compras de leche a los productores o tienen mejor que la situación financiera de la media. La cantidad de fianza o carta de crédito que se requiere un distribuidor para proporcionar se basa en el volumen de las compras de leche y una revisión de la información financiera proporcionada. información adicional obtenida por el proceso de concesión de licencias, auditorías e informes requeridos permite un seguimiento regular de las compras de un distribuidor y la situación financiera.

    P. ¿Qué es la Ley aumento ilegal de Nueva York el precio de leche?

    P. ¿Cuál es elCooperativa Ley de Divulgación Financiera?

    A. La Cooperativa Ley de Divulgación Financiera requiere que cada cooperativa lechera envío de sus miembros y futuros miembros toda la información financiera y corporativa pertinente acerca de la organización de una manera oportuna. agricultores miembros de cooperativas lecheras se asegura así de información oportuna y completa sobre las finanzas y las políticas de operación de sus organizaciones de marketing.

    P. ¿Cuáles son órdenes Milk Marketing y cómo afectan a los productores de leche del estado de NY?

    Debido a la importancia y complejidad de las normas, no es el análisis y evaluación continua de los términos y disposiciones de la orden que afecten o se refieran a las condiciones cambiantes en la comercialización de la leche y los productos lácteos.

    P. ¿Cómo funciona la Orden de Promoción de Productos Lácteos del Estado de Nueva York?

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