Hierro de los alimentos La importancia de la dieta …

Hierro de los alimentos La importancia de la dieta ...

El hierro en los alimentos

El hierro es un mineral importante para incluir en una dieta sana y equilibrada. Tiene muchas funciones importantes en el cuerpo, pero su papel más importante es en la prevención de la anemia.

Los glóbulos rojos necesitan hierro para producir hemoglobina, la sustancia que les ayuda a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. la producción de hemoglobina cae si el hierro disponible es insuficiente. Con menos hemoglobina en su interior células rojas de la sangre ya no pueden llevar el oxígeno, y así se reduce la entrega a las células, causando los efectos típicos de cansancio y fatiga.

Durante el embarazo es común que las mujeres se vuelven un poco anémica, pero no es tratada generalmente menos que la madre tiene síntomas de la anemia. El volumen adicional de sangre de la madre y el bebé contribuye a ‘hemodilución’ y una caída natural en los niveles de glóbulos rojos, y la menor viscosidad de la sangre puede ayudar a reducir los riesgos de coágulos de sangre que ocurren durante el embarazo. Las mujeres cuya hemoglobina cae demasiado bajo se les aconseja tomar suplementos de hierro. pero esto sólo debe estar en el consejo de su médico o partera.

¿Cuánto hierro necesito?

Las mujeres tienen en promedio alrededor de 14.8mg de hierro al día para prevenir la anemia. Los hombres y las mujeres posmenopáusicas requieren alrededor de 8,7 mg de hierro al día. Las cantidades se mantienen sin cambios durante el embarazo ya que los cambios hormonales ayudan a mejorar la absorción de hierro. No importa si un día tiene más hierro, y menos en la próxima. Estos valores se refieren a un valor medio a diario durante un período de tiempo.

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