Kéfir – el – gratis – impulso probiótico, planta de kéfir.

Kéfir - el - gratis - impulso probiótico, planta de kéfir.

¿Cuáles son los probióticos y por qué los necesitamos?
El cuerpo humano es como un ecosistema complejo – una red social – que contiene miles de millones de bacterias y otros microorganismos que habitan en nuestra piel, las zonas genitales, la boca y en especial los intestinos. De hecho, la mayoría de las células en el cuerpo humano no son humanos en absoluto. Hay células 10 veces más microbianas en el cuerpo humano que las células humanas! No obstante, esta comunidad mixta de células microbianas no nos amenazan, pero ofrece una ayuda vital a los procesos fisiológicos básicos – a partir de la digestión de crecimiento a la autodefensa.

A pesar de que albergar potencialmente causantes de enfermedades microorganismos patógenos, la mayoría son insectos beneficiosos que hacen hacernos bien. Es importante que estos microorganismos beneficiosos superan en número a los malos. Si este no es el caso, tenemos un desequilibrio de los microorganismos que se conoce como un dysbiose, lo que podría conducir a la enfermedad.

Por otra parte, la flora beneficiosa juega un papel muy importante en la digestión, lo que garantiza que absorbemos los nutrientes y de los alimentos que ingieren. Dysbiose dará lugar a trastornos digestivos como ruidos en nuestro tracto digestivo, gases, cólicos, eructos, estreñimiento o diarrea. Si la digestión realmente se pone mal, uno se convertirá en desnutridos y esto prepara el escenario para la enfermedad degenerativa.

¿Cuál es el kéfir?
El kéfir es un alimento rico en enzimas cultivadas lleno de microorganismos beneficiosos que ayudan a equilibrar el ecosistema interno. Se trata de una crema, yogur bebible estilo de leche fermentada que tiene un sabor algo así como el suero de leche. Se cree que el kéfir se desarrolló por primera vez en las montañas del Cáucaso de Rusia Occidental. Los pastores no utilizados para transportar la leche en bolsas de cuero. A veces, la leche se sentaba durante varios días y fermento. La fermentación se dio un sabor efervescente que era fresco y refrescante. Más tarde se encontró que el kéfir hizo una gran medicina natural que se utiliza para ayudar a los trastornos digestivos, falta de energía y la función inmune comprometido. Los pueblos del Cáucaso disfrutaron de la longevidad de más de 100 años.

¿Cuál es la queja sobre el kéfir?
El kéfir es más nutritivo y terapéutico de yogur, que suministra la proteína completa y de fácil digestión, vitaminas y minerales esenciales, vitaminas del grupo B y valiosos. Se puede utilizar en lugar de los probióticos para restaurar el ecosistema interior después de la terapia con antibióticos, y es simple y barato de hacer en casa. El kéfir es un alimento excelente para las mujeres embarazadas y lactantes, los ancianos y las personas con inmunidad comprometida.

Debido a que el kéfir es un alimento equilibrado y nutritivo, que se ha utilizado para ayudar a los pacientes que sufren de SIDA, el síndrome de fatiga crónica, el herpes y el cáncer. Tiene un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso y es beneficioso para las personas con trastornos del sueño, depresión y ADHD.

Por otra parte, los granos de kéfir producen un polisacárido conocido como kefiran. La investigación en Japón encontró que las ratas con tumores, que eran kefiran alimentado, tuvieron una reducción en el tamaño del tumor. Kefiran también está demostrando que tiene propiedades anti-inflamatorias. El ácido linoleico conjugado (CLA) es un ácido graso natural que se encuentra en el kéfir que se ha demostrado que poseen actividades contra el cáncer en modelos animales in vivo e in-vitro sistemas de cultivo celular.

¿Qué pasa si estoy lácteos o intolerancia a la lactosa?
Si usted es intolerante a la lactosa, la fermentación inicial de 24 horas eliminará aproximadamente el 50% de la lactosa presente en la leche, que actúa como alimento para los organismos. La maduración del kéfir después de hacer fuerza durante 24 horas adicionales a temperatura ambiente o durante varios días en el refrigerador, eliminará casi toda la lactosa. Muchas personas que son intolerantes a la lactosa pueden beber leche cruda, incluso sin fermentar, como la enzima lactasa está todavía presente.

Las personas intolerantes a los lácteos reaccionan principalmente a la proteína de la caseína de la leche, que se predigerido en el kéfir, provocando así menos de una reacción en personas sensibles. granos de kéfir de leche se pueden utilizar para fermentar leches alternativas, tales como leche de soja, semilla / leche de nuez, leche quinoa, de coco y leche de arroz. Los granos no crecen en tales medios y eventualmente dejarán de fermentación, y kefiran no se produce. Uno no obstante, cosechar todos los otros beneficios, especialmente los beneficios probióticos de la fermentación de la leche. Otra alternativa es el agua de coco o kéfir de agua. granos de kéfir de agua son como cristales incoloros blandos y se utilizan para fermentar el azúcar, agua y frutas. Los granos de kéfir de agua de arranque, a veces llamados setas tibetano o kéfir hongos, son un poco más difíciles de obtener que los granos de arranque de leche.

Las levaduras y bacterias beneficiosas presentes en el kéfir y otros alimentos lacto-fermentados son realmente capaces de desplazar a Candida en la pared intestinal, permitiendo que estos agujeros para sanar. Una vez que el intestino permeable-se resuelve y toxinas ya no pasan a la sangre y los tejidos del cuerpo, la curación puede comenzar.

¿Cómo introducir el kéfir en su dieta
Algunas personas prosperan en el kéfir desde el principio, y que otros pueden necesitar para proceder más lentamente. Recordar aquellos con candidiasis carecen de bacterias que digieren la leche, por lo que puede tener que construir su “tolerancia” de kéfir. Comience con unos 100 ml por la mañana con el estómago vacío. Cada dos días a aumentar la cantidad hasta que sea capaz de beber un vaso lleno.

¿Dónde puedo encontrar los granos de kéfir?
Pregunte en el establecimiento de salud local o Google para los proveedores en Sudáfrica – granos de kéfir o plantas al por menor para cualquier cosa de R50 a R85 alrededor. Asegúrese de comprar de una fuente confiable.

entrantes en polvo comerciales están disponibles, pero contienen menos organismos, mientras que el kéfir embotellada comercial de comprar en la tienda contiene aún menos flora beneficiosa. La mayoría kéfir embotellada contiene sólo las bacterias que normalmente no se permite la venta de bebidas con levaduras vivas. Si desea kéfir por su valor probiótico, que hace el mejor sentido a la cultura su propio.

Como hacer kéfir
Cruda, orgánica de vaca lleno de crema, oveja, cabra o leche son excelentes medios para la fermentación de kéfir. Lo ideal sería que los animales deberían haber sido alimentado con pasto. La leche de los mamíferos alimentados con granos es altamente inflamatoria debido a las proporciones de ácidos grasos esenciales anormales. La leche debe ser pasteurizada no es preferible u homogeneizados, como estos procesos dañan la integridad de los aminoácidos y enzimas críticas en la leche.

Añadir alrededor de ½ taza a 1 taza de leche de un vaso grande boca limpia o un tarro de cerámica con una tapa. Use una cuchara de plástico para transferir la planta de kéfir en la leche. Ligeramente el tornillo en la tapa de manera que los gases todavía pueden escapar y dejar el frasco durante aproximadamente 12 a 72 horas a temperatura ambiente (idealmente entre 18 ° C y 30 ° C). El tiempo de fermentación depende de la temperatura, pero por lo general el más largo es el mejor. Por maduración kéfir durante 48 horas, el contenido de ácido fólico aumenta 116%. Asegúrese de que no esté expuesto a la luz solar directa, ya que el calor directo sería matar la planta kéfir.

Cuando vea una línea que discurre horizontalmente en el lado de la botella o cuando se asemeja a la consistencia de yogur, kéfir está listo para usar. Eliminar la planta kefir con una cuchara de plástico o mancha a través de un tamiz de plástico y la transferencia de la planta a un frasco limpio con leche para fermentar de nuevo a temperatura ambiente. No consumir la planta de kéfir, sólo la leche fermentada. De cualquier consumen inmediatamente o almacenar en el refrigerador hasta por 14 días.

Si se va de vacaciones o no quiere hacer kéfir durante un par de días, deje la planta de kéfir en leche en el refrigerador. Esto ralentizará el proceso de fermentación. Sin embargo, cambiar la leche cada dos semanas para evitar la desintegración de la planta. Nunca toque la planta de kéfir con utensilios de metal, que va a morir. Sólo use utensilios de plástico y un vaso o jarra de cerámica y trabajar la forma más higiénica posible. Con un cuidado apropiado, la planta de kéfir sobrevivirá a usted!

Cualquiera o una combinación de los siguientes ingredientes puede ser añadido para dar el kefir más zing:

  • 1 cucharadita de aceite sin refinar tales como semillas de lino, semillas de cáñamo o de argán
  • La lecitina, que ayuda a la digestión de las grasas, al gusto
  • FIBRA como el salvado de avena, cáscara de psyllium o pectina de manzana
  • aromas naturales como la stevia, miel cruda, azúcar sin refinar, nuez moscada, canela o extracto de vainilla
  • frutas orgánicas frescas o congeladas como las fresas, frambuesas, arándanos, plátano, kiwi o mango

Mezclar juntos por un delicioso y nutritivo desayuno, almuerzo o merienda y disfrutar!

PUESTOS RELACIONADOS

  • Historia, planta kéfir kéfir s.

    fechas de kéfir de muchos siglos atrás a los pastores de las montañas del Cáucaso. Ellos descubrieron que la leche fresca transportada en bolsas de piel de vez en cuando fermentar en una bebida efervescente ….

  • Kéfir de leche Descubre los beneficios probióticos kéfir de leche.

    kéfir de leche (pronunciado Kuh-miedo o KEH-piel) (también conocido como la leche kéfir o simplemente kéfir) es una bebida de leche cultivada. Por lo general, contiene una amplia gama de bacterias buenas, así como beneficioso …

  • Un probiótico kéfir casero probiótico …

    Como hacer un probiótico muy fácil, sencillo y potente en casa para ayudar a equilibrar su flora intestinal, mejora la absorción de nutrientes y mejorar la fortaleza del sistema inmunológico. Para comprar probiótico …

  • kéfir leche, probiótico, receta, granos, arrancador, kafir leche.

    kéfir leche en comparación con el kéfir de agua kéfir de agua se describe en una página separada. Es una bebida probiótico altamente nutritiva a partir de una variedad de azúcares y agua. Es particularmente valioso para …

  • Cómo hacer Kefir – Probiótico con …

    ¿Alguna vez ha hecho algo y ni siquiera sabía por qué estaban haciendo? Eso describe mi relación con la parte posterior kéfir en 2006. Lo que es kéfir? Hemos aprendido mucho acerca de kéfir (pronunciado …

  • Kéfir de leche – cultivos probióticos …

    Su origen canadiense de la leche kéfir. E-Mail: veryinpoms@msn.com hoy a la orden. Kéfir de leche que tiene sanos blancos mullidos granos de kéfir de leche cultivadas en 2% de leche, leche de las cabras y la leche orgánica 2%. Estas…

También te podría gustar...