limonero, muy bonita, puede hacer crecer un árbol de limón en el interior.

limonero, muy bonita, puede hacer crecer un árbol de limón en el interior.

Cree que el cultivo de cítricos fue sólo para la gente en el sur? Conoce a David Tessier, un dentista en Kingston, Ontario. que crece un sorprendente 50 variedades de cítricos en su casa y la oficina de la ciudad suburbana. Por lo que él sabe, eso es un registro canadiense.

árboles de Tessier son versiones pequeñas de los que hay en las arboledas del sur, pero todavía se puede comer la fruta. Lo primero lo intrigado como un adolescente hace unos 20 años fue la visión de pequeños árboles que llevan las naranjas en miniatura en un supermercado en torno al Día de la Madre. Ellos fueron calamondines y, como todos los cítricos, que tienen, coloridas frutas comestibles y hojas siempre verdes brillantes. Como si esos atributos no fueron suficientes, también se han perfumado flores. Tessier dice: “Uno de los mayores atractivos para mí es la fragancia de las flores. Es casi intoxicante”.

Una de sus primeras compras era una ‘limón Ponderosa ‘, cuyos dos kilogramos (cinco libras) de fruta es el Goliat de David de la calamondin. A través de los años Tessier plantas y libros de referencia a su colección añade cada vez que podía e incluso recorrió campos de investigación en Florida, donde, dice, “que tenían la mayor parte de las variedades de cítricos conocidos – más de 250. “

La mayoría de estas variedades son difíciles de obtener en Canadá sin tener que recurrir a la importación. Calamondines y los kumquats elementos similares que son más fáciles de encontrar, apareciendo de vez en cuando en los supermercados o viveros. Afortunadamente estos dos plantas, junto con los limones y mandarinas, son algunos de los cítricos más fáciles de cultivar en interior. “El kumquat es mi favorito personal,” dice Tessier, “porque se acaba de cargar con la fruta como un árbol de Navidad con adornos en ella.” Él advierte que pomelos, limas y naranjas regulares son difíciles y agrega que es rara vez aconsejable plantar las semillas que usted encuentra en la fruta – es decir, si la esperanza de algo más que una hoja, planta de interior espinosa. Cítricos son tan variables que se puede plantar una semilla de naranja y terminan con un pomelo, y también son muy lentos para madurar a partir de semillas. “Me plantó una semilla de pomelo hace 25 años y todavía no he tenido ningún fruto,” dice Tessier. Mejor comprar una planta de fruto o raíz de un corte tomado de una planta que te gusta.

Dentro y hacia fuera
Cítricos puede permanecer en el interior durante todo el año. Una ventana al sur o sureste es mejor, dice Tessier. Pero las plantas prosperan aire libre después de las heladas de primavera han terminado – ninguno puede tolerar más que un toque de escarcha – siempre que éstas se endurezcan fuera adecuadamente en la preparación para el traslado al aire libre.

Para ellos familiarizarse gradualmente con condiciones al aire libre, los puso en la sombra y sólo por una hora el primer día. Aumentar la longitud de tiempo que pasan fuera y los exponen gradualmente al sol durante dos semanas. Entonces, si se quiere, dejar las plantas al aire libre durante todo el día y la noche en un lugar que se encuentra en pleno sol o parcial y al abrigo de los vientos fuertes. Demasiado rápida un cambio desde el interior hacia el exterior puede dar lugar a quemaduras por el sol y la defoliación. Si la helada amenaza, cubrir las plantas con hojas viejas o moverlos dentro de la noche.

Enganchado en cítricos
Tessier, quien está casado y tiene dos hijos, se ve obligado a utilizar todos los nichos adecuados, tanto dentro como fuera de su colección cada vez mayor. En verano su pequeño patio está tan lleno de plantas de cítricos de todo tipo y tamaño que sus ocho años de edad, hija, Charlotte, le dijo: “Papá, si sigues así no vamos a ser capaces de jugar en nuestro patio. “

En la casa de sus plantas presionan contra todas las ventanas. “No necesitamos persianas”, se ríe Tessier. “No podemos ver a través de las ventanas en invierno debido a las hojas de cítricos están en el camino. Mi esposa, Nadine, dice que necesitamos una casa más grande y estoy de acuerdo. Tal vez entonces podría crecer un 20 pomelo en lugar de sólo seis.”

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Ruibarbo torta de café
Rematado con un delicioso ruibarbo, este pastel es perfecto como postre o merienda. Incluso mejor, usted puede congelar (si hay alguna izquierda!) Para disfrutar más tarde. Sólo recuerde para envolver el pastel en plástico y luego frustrar antes de congelar. El pastel se pueden congelar para un máximo de tres semanas.

Ruibarbo de la fresa Empanada con la cáscara de naranja
Las fresas, la naranja y el ruibarbo son lo último combinación de resorte! Dulce y picante, la parte superior con este pastel helado de vainilla para un convite delicioso. Para un relleno más grueso, añadir la mantequilla a la mezcla de frutas.

Miel ruibarbo Cobbler
La miel y el ruibarbo se combinan para crear este dulce zapatero, fuerte y picante. Utilizar el ruibarbo fresco o congelado en esta receta—acaba de recordar ejecutar el ruibarbo congelado bajo el agua fría y escurrir bien. Durante el uso de un genérico la miel hace el truco . una miel más sabrosa como la miel Adelfilla salvaje o miel de flores silvestres proporciona un resultado aún más delicioso.

Cuadrados ruibarbo almendra Crumble
Cámbialo clásico migaja de la manzana con esta versión de ruibarbo y almendras! Este postre es perfecto para una cena, picnic o barbacoa de primavera. Consejo: Busque tallos firmes y vibrantes rojos de ruibarbo. Don’se olvide de quitar las hojas antes de cocinar.

Ruibarbo jengibre Yogurt Parfait
Este postre helado es una delicia DIY perfecto para los huéspedes. Establecidos cuencos de jengibre, ruibarbo y relleno de yogur natural y construido sus propios postres helados! yogur natural podría hacer este postre un poco picante para algunos, por lo que la miel o jarabe de arce llovizna en la parte superior para endulzar las cosas, si se desea. En combinación con un arándanos bollo . este postre es un ganador!

Jarabe de ruibarbo
Este jarabe precioso se puede hacer con ruibarbo fresco o congelado. Se debe mezclar con agua con gas o agua mineral con gas para una bebida refrescante de primavera, o sincronizarlo con una rebanada de pastel de chocolate! Se utiliza como una base para una ruibarbo cóctel de menta fizz . jarabe de ruibarbo es una adición bienvenida a cualquier persona de la compra de barras.

Si usted está buscando más información sobre esta fruta colorida, visita nuestra guiar al ruibarbo .

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10 recetas favoritas de la torta Bundt

1.Torta de miel de Apple de caramelo Bundt (Imagen de arriba)
Asegúrese de utilizar las manzanas de temporada que son firmes, dulce y algo agrio. La torta solo es libre de lácteos. Si usted está haciendo esto para una comida kosher o para alguien con una intolerancia a los lácteos, rociar el pastel con miel calentada en lugar de la salsa de caramelo de miel.

2.Haga doble chocolate Pastel de calabacín Bundt
Una dosis doble de chocolate de la torta le da a este su rico sabor. Engrasar la sartén con mantequilla y luego quitar el polvo con la harina es una forma infalible para asegurar que su torta sale con facilidad.

3.Torta de la calabaza de la pacana Bundt
Este pastel de calabaza Bundt delicioso cuenta con la calabaza sabrosa. Darle una oportunidad en su próxima cena.

4.Torta de zanahoria naranja Bundt
Disfrutar de la humedad de un pastel de zanahoria y la elegancia de un pastel Bundt todo en uno.

5.Torta de especia del jengibre con salsa de Bundt del azúcar de Brown
Asegúrese de utilizar los huevos y el suero de mantequilla a temperatura ambiente durante una miga fina y delicada. Servir con crema batida.

6.Pastel de arándano silvestre Bundt
Pruebe una receta inspirada en Nova Scotia, de una de toma de muestras de nuestra edición de julio de costa a costa de especialidades cierto-norte, "Hecho en Canadá."

7.Torta de Bundt del chocolate negro Bosque
Un viaje a la tienda de utensilios de cocina local, revela la más reciente en cacerolas Bundt y sus formas. Uno con un acabado antiadherente es lo mejor.

8.Frambuesa Torta de la viruta Bundt
Frambuesas dan un toque divertido a esta torta Bundt clásico.

9.Pastel de arce-buñuelo esmaltado Bundt (Foto arriba)
Este húmedos gustos torta como una mezcla de dos de los sabores de donuts más deseadas de nuestro país: la crema agria y el arce acristalamiento.

10.Torta caliente del dulce de plátano Bundt
remolinos sabrosos del chocolate en el medio de un favorito clásico que se cuece bañados entre otras cosas, una salsa caliente fudgy garantizar su popularidad irresistible para Jánuca o cualquier otra ocasión especial.

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