Lucio Receta Nodak al aire libre …

Lucio Receta Nodak al aire libre ...

He aquí alguna favorita recetas lucio de los nuestros.

Receta conservada en vinagre del lucio

Esta receta se puede utilizar con cualquier pescado, pero el lucio funciona mejor. Antes de utilizar esta receta, asegúrese de congelar el pescado al menos 5 días. Esto destruirá todos los parásitos que están presentes en el pescado o bacterias que pueden haber sido recogido durante el proceso de limpieza.

5 libras de pescado fragmentados
2,5 tazas de sal de enlatado
1 galón de agua embotellada
1 cuarto de vinagre destilado
5,5 tazas de azúcar
4 cucharaditas de vinagre de la especia
1 taza de vino blanco seco
1 cebolla cortada en trozos

En un recipiente de plástico disolver los 2,5 tazas de sal en el galón de agua embotellada y añadir el pescado troceado. Refrigerar durante 48 a 72 horas. Retire el pescado y enjuague con agua fría. Cubrir el pescado con vinagre blanco durante 24 horas y refrigere.

Retire el pescado de vinagar y el paquete en frascos con trozos de cebolla. Cubrir con la siguiente solución.

-1 cuarto de vinagre destilado
-5 1/2 tazas de azúcar
-4 cucharaditas de especias de decapado
-1 taza de vino blanco seco

Llevar todos los ingredientes a hervir, excepto el vino seco. Cuando la solución se haya enfriado añadir el vino blanco seco y cubrir el pescado. Sellar con tapas que han sido escaldadas. Refrigerar por lo menos una antes de comer.

Receta de la parrilla del lucio

(5-7 libras trabajo mejor norte)

Filete del Norte y quitar los huesos y. Coloque el filete entero en papel de aluminio que ha sido engrasado con aceite en aerosol o mantequilla. Baste peces con una combinación de pimienta de limón y la mantequilla líquida. El tamaño del filete dictará el tiempo de cocción. Comience con baja temperatura para asegurarse de que el pescado no se quema.

Esto es muy simple y es una de las mejores maneras de disfrutar el lucio

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